I.  VINSKE PROBE

VINSKA PROBA

1. Vinska proba „ŽLAHTINA“

  • Čaša aperitivnih likera, zalogaji od povrća i ribe
  • Čaša suhog bijelog vina, zalogaji od ribe i bijelog mesa
  • Čaša crnog vina, zalogaji od crvenog mesa, tamnih umaka te plave ribe
  • Čaša desertnog vina, zalogaji od voća i sirnih slastica


Cijena: 90,00 kn po osobi (ca. 13,00 €)
VINSKA PROBA2

2. Vinska proba „GOSPOJA“

  • Čaša pjenušavog vina, zalogaji od kvalitetnih plodova mora i povrća
  • Čaša bijelog vina, zalogaji od ribe i bijelog mesa
  • Čaša crnog vina, zalogaji od crvenog mesa i plave ribe
  • Šerbet od voća
  • Čaša desertnog vina, digestivni zalogajčići
  • Čaša digestivnih likera, voće, sirevi

Cijena: 150,00 kn po osobi (ca. 21,00 €)

II. DEGUSTACIJSKI MENIJI

DEG 1

1. Meni „VRBNIK“


Otočka janjeća pašteta
Tartar od sezonskog povrća
Teleći frikase sa šurlicama
Krema od divljih šparuga
Tagliata od odležanog ramsteka
Umak od crnog vina Gospoja
Nabujak od krumpira, pršuta i sira
Mini salata
Slatki ravioli s medom, sirom i orasima
Cijena: 170,00 kn po osobi
(ca. 24,00 €)
DEG 2

2. Meni „ŽLAHTINA“


Carpaccio od hobotnice

Rižoto s kvarnerskim škampima i suhim smokvama

Brodet od ribe i školjaka
Fina palenta s ovčjim sirevima
Mini salata

Crème brûlée od grožđa žlahtine

Cijena: 170,00 kn po osobi
(ca. 24,00 €)
DEG 3

3. Meni „GOSPOJA“


Carpaccio od ribe
Tartar od kvarnerskih škampa s pjenicom od mandarina


Rebarca od krčkog janjčića na umaku od domaćih sireva i tartufa


Šerbet s crnim vinom i šumskim voćem


Grdobina u pjenušcu Gospoja
Riža sa šafranom
Mini salata


Parfe od malina


Cijena: 250,00 kn po osobi
(ca. 35,00 €)